文章目录

1 新国标对禽肉、禽蛋中兽药残留的规定

1.1 新国标对禽肉、禽蛋中无MRLs规定的兽药种类分析

1.2 新国标对禽肉中有MRLs规定的兽药种类分析

1.3 新国标与农业部235号公告中关于禽肉兽药残留限量规定的比较分析

1.4 新国标对禽蛋中有MRLs规定的兽药种类分析

1.5 新国标与农业部235号公告中关于禽蛋兽药残留限量规定的比较分析

2 中国与欧盟禽肉、禽蛋中兽药残留标准对比

3 中国与美国禽肉、禽蛋中兽药残留标准对比

4 结 论

文章摘要:【目的】为推进中国食品安全监控体系建设及完善相关的法规标准提供参考,保障食品安全的同时提升中国禽肉、禽蛋产品在国际市场的竞争力,打破国际技术性贸易壁垒,促进国际禽产品贸易繁荣发展。【方法】首先对比分析中国新发布的食品安全国家标准GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》及已废除的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中有关禽肉、禽蛋的兽药残留种类和兽药最大残留限量（MRLs）标准;然后对中国新国家标准与欧盟和美国在禽肉、禽蛋的兽药残留种类区别和MRLs标准的严宽程度等几项内容进行了对比分析。【结果】中国新国家标准对旧标准进行了一定程度上的补充与修改,大部分有关禽肉、禽蛋的MRLs标准与欧盟和美国的标准相同甚至更加严格,这标志着中国兽药残留标准体系进入了新阶段,但部分兽药的MRLs标准仍与欧盟和美国的标准存在一定差异,其中共有包括双氯西林在内的33种兽药的MRLs标准缺失或宽于欧盟和美国。【结论】未来中国仍需结合禽肉、禽蛋的生产情况、兽药实际使用情况及人民消费升级的需求,进一步完善禽肉、禽蛋产品中兽药残留限量的相关标准,使其向国际标准靠拢,提高中国禽肉、禽蛋产品在国际市场上的竞争力,并对进出口产品中兽药的残留情况进行严格监控,防止其影响消费者的健康安全和禽肉、禽蛋的国际贸易发展。

文章关键词:

论文作者:孙星雅 李强 王战辉 余文博 史为民 张素霞 

作者单位:中国农业大学动物医学院 

论文DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.06.036

论文分类号:S859.84

文章来源：《中国兽药杂志》 网址: http://www.zgsyzzbjb.cn/qikandaodu/2022/0601/553.html

上一篇：畜牧与动物医学论文_肉牛养殖户兽药使用行为的
下一篇：行政法及地方法制论文_加强对兽药、饲料监管的